什么是深层发酵，什么是深层发酵制果醋时为什么在深层发酵时中断通入氧气醋酸菌
什么是深层发酵制果醋时为什么在深层发酵时中断通入氧气醋酸菌你好，深层发酵是指在发酵过程中从发酵底部通入无菌空气并搅拌，使空气与发酵液的接触面积极大提高。从而大幅度提高氧气含量。浅层发酵是指发酵过程中不通空气，不搅拌，发酵液与空气的交换仅仅限于液面和空气的接触面。深层发酵的发酵度比较高，发酵较完全。2，液体深层发酵通常要经过哪些步骤液体深层发酵如果选用性能优良的菌株、工艺优化好，生产出来的菌种含量也是非常高的，成本不一定比固态发酵高，还是看技术控制。蛋白质工程流程图从预期的蛋白质功能出发→设计预期的蛋白...
更新时间：2023-04-03标签： 什么是深层发酵什么深层发酵 全文阅读