白家湾子之奈曼段高速怎么走，有人知道羊蝎子为什么叫羊蝎子吗

来源：整理时间：2023-07-14 09:46:17 编辑：汇众招标手机版

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1，有人知道羊蝎子为什么叫羊蝎子吗
2，成都到腾冲自驾

1，有人知道羊蝎子为什么叫羊蝎子吗

羊蝎子要说羊蝎子的由来，那得追溯到康熙年间了。我记得是蒙古王爷奈曼王好像，有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃呢。王爷一尝，美味啊。然后看脊骨那形状酷似一只蝎子，就起名为“羊蝎子”并且作为府上的食谱。结果后来就传到民间了。其实羊蝎子也没什么新鲜，就是支一大锅，炖上羊蝎子，然后加调料和香料。吃的时候呢，是先啃肉再吸髓。就那吃像，非但不雅观，甚至有些野蛮。可话说回来，这吃像怎么看怎么透着股豪爽！论味道，就一个字儿，美！多说几句呢，可谓肉香汤鲜。这肉是既不塞牙，又无腻味儿；这汤，你想羊龙骨顿的汤要是不鲜都新鲜。这羊蝎子就跟涮蛉?/a>一样，绝对是冬天儿最好的吃喝。再适当来点儿白酒，暖胃壮阳补身体，还美了您的舌头，何乐而不为呢？羊蝎子堪成是一种物美价廉美食小吃，主要原料采用羊身上营养最丰富、口感最鲜美的羊龙骨——带里脊肉和脊髓的从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨，那一节一节的羊龙骨从横切面上看去，成“丫”字状，而那“丫字状”的下面，还有一个小的分叉，这就是蝎子张扬的形状了，“羊蝎子”因此而得名。羊蝎子是回民的传统食品，从2001年起在北京开始火暴起来，至今兴盛不衰。有些人一直不吃羊肉，却对羊蝎子情有独钟，羊蝎子本不是登大雅的东西，几十元钱就能买一小盆，但却能在竞争激烈的京城餐饮市场占据一席之地，其原因在于：一是羊肉是温性的食品，属于冬季滋补最好的食品，骨头上肉也是最好的肉。二是羊蝎子火锅经济实惠，适合不同的人群，可以说男女老幼、富贵贫贱都能用。三五知己、亲朋好友在一起吃羊蝎子也很有情趣。三是最近几年羊蝎子火锅的做法有改进，风味、品种有所扩大。像白汤、红汤、麻辣等不同风味适合不同的人群。另外，和牛肉相比，羊肉是比较安全的食品，不容易使人发胖。羊蝎子吃起来也没有猪排骨那么腻。俗话说：“吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊。”而羊蝎子又是羊中精品----其肉香嫩而不腻，其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻。喜食肉者，解馋而体不长胖，营养而脂未增高。所以说，身体肥胖者，血压、血脂高者宜食羊蝎子以代猪牛。而且，据专家称“更具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气之特效。”（引自李波《在郑州吃糊辣羊蝎子》）从营养角度看，羊蝎子具有滋阴清热，养肝明目，补钙益气，强身壮体之功效。其次，羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松，中年食之，能养颜美容，少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦，可起到加油充电的作用，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。羊蝎子一般有两种做法，一种是红汤，一种是白汤的，我觉得白汤羊蝎子比红汤的羊蝎子的味道更鲜美。首先，要准备十斤羊的脊骨，二斤羊的腿骨，将羊的脊骨按着骨头节剁成块，再把羊腿骨剁折，然后一起放到锅里用热水烫一下，把羊的腥膻味和血污去掉。将用水烫完的羊腿骨摆在锅底，再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上，然后添水用猛火炖，在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料盒之后，再和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里。锅里面的水开后，放入鸡精和少量的盐，然后将炉火调小用中火炖，大概在半个小时之后吧，要打开锅盖看看，用筷子扎一下，如果能够扎入羊肉里面，说明羊蝎子已经熟了，此时，将炉火调成小火，慢慢地炖制，大约需要一小时左右，再将炉火调成微火，再炖制大约再过一小时吧，就可以食用了。制作心得： 1.盐在一开始要少放，因为在吃的时候如果味道淡，可以再加盐，而一开始盐要是放多了，肉就会不容易炖烂。 2.在炖羊蝎子的锅里放羊腿骨，可以使羊蝎子的味道，更加鲜香。此外，由于羊的脊骨部位肉质鲜嫩，骨髓营养丰富，对人体有益肾补虚、健脑的功效。但是要注意：高血压病人不适合吃羊蝎子。建议人们在吃得时候最好能配些冬瓜、木耳等蔬菜。羊蝎子的盛行也衍生出一个文字问题来，就是大多数餐馆都把“羊蝎子”误写作“羊羯子”。“羯”字的音义与“蝎”字都大相径庭。蝎，音xiē节肢动物，长有一对螯，四对脚。羯，音jié，李时珍《本草纲目·兽一·羊》：“去势日羯羊。”所谓“羯羊”是阉割过的公羊。把“羊蝎子”误写成“羊羯子”者，大概以为与羊有关的东西自然该用羊偏旁，而不知其得名和蝎子有关，因此以讹传讹。老做法是清汤羊羯子，而现在流行的是浓汤羊羯子。把整根的绵羊脊柱照着8到10厘米一段锯好后，用清水泡上10到12个小时，接着再煨上两小时料。这个料是各家的独门秘方，讲究点的据说要用到当归、陈皮等一共30多种材料。把羊羯子用大火煮开后，再用小火咕嘟上3个小时。这还没完，还得再焖上5小时。最后，就着蒸腾的热气，羊羯子终于可热闹上台了。

有人知道羊蝎子为什么叫羊蝎子吗

2，成都到腾冲自驾

楼主你好；驾车路线：全程约1484.1公里起点：成都市 1.成都市内驾车方案 1) 从起点向正西方向出发，沿蜀都大道行驶60米，左转进入人民中路 2) 沿人民中路行驶230米，左转进入西御街 3) 沿西御街行驶140米，右转进入人民南路 4) 沿人民南路行驶270米，过右侧的中铁名人大厦约100米后，右前方转弯进入红照壁街 5) 沿红照壁街行驶60米，右前方转弯进入红照壁街 6) 沿红照壁街行驶90米，过左侧的百川大厦，直行 7) 行驶50米，左前方转弯进入上南大街 8) 沿上南大街行驶80米，过左侧的吉祥大厦约120米后，直行进入中南大街 9) 沿中南大街行驶90米，过右侧的人事局人才培训大厦约90米后，直行进入下南大街 10) 沿下南大街行驶150米，过右侧的宏达大厦约80米后，直行进入浆洗街 11) 沿浆洗街行驶600米，过右侧的亿年大厦约230米后，直行进入洗面桥街 12) 沿洗面桥街行驶610米，稍向右转进入洗面桥街 13) 沿洗面桥街行驶260米，过衣冠庙立交桥，直行进入永丰路 14) 沿永丰路行驶890米，朝创业路/G5方向，稍向右转进入永丰路 15) 沿永丰路行驶110米，过右侧的永丰大厦，朝创业路/G5方向，稍向右转进入永丰路 16) 沿永丰路行驶140米，过永丰立交桥，直行进入创业路 17) 沿创业路行驶20米，朝创业路/G5方向，稍向右转进入创业路 18) 沿创业路行驶1.2公里，朝G5/G93/S7/G4201方向，直行进入成渝环线高速公路 19) 沿成渝环线高速公路行驶4.3公里，朝成都绕城高速/G4201方向，稍向右转进入白家场立交 20) 沿白家场立交行驶180米，过白家场立交，朝南充/武汉/资阳/内江方向，稍向左转进入白家场立交 21) 沿白家场立交行驶960米，在入口，进入成都绕城高速公路 22) 沿成都绕城高速公路行驶7.1公里，朝成都城区/琉璃/泸州/S4方向，稍向右转进入江家互通 23) 沿江家互通行驶140米，朝自贡/泸州/S4/仁寿方向，稍向右转进入江家互通 2.沿江家互通行驶960米，过江家互通，在入口，进入成泸高速公路 3.沿成泸高速公路行驶133.0公里，直行进入水井湾大桥 4.沿水井湾大桥行驶210米，过水井湾大桥约170米后，直行进入成泸高速公路 5.沿成泸高速公路行驶30.1公里，朝自贡/宜宾/昆明方向，稍向左转进入万家互通 6.沿万家互通行驶880米，在入口，进入渝昆高速公路 7.沿渝昆高速公路行驶143.0公里，直行进入渝昆高速公路 8.沿渝昆高速公路行驶102.0公里，直行进入G040 9.沿G040行驶5.0公里，左前方转弯进入关河4号大桥 10.沿关河4号大桥行驶230米，直行进入G040 11.沿G040行驶2.7公里，右前方转弯进入G040 12.沿G040行驶650米，过大桥约190米后，直行进入海渔河大桥 13.沿海渔河大桥行驶260米，直行进入G040 14.沿G040行驶990米，过土地坪约290米后，右前方转弯进入金坪隧道 15.沿金坪隧道行驶220米，直行进入G040 16.沿G040行驶1.3公里，直行进入金坪大桥 17.沿金坪大桥行驶260米，直行进入G040 18.沿G040行驶660米，直行进入关河2号大桥 19.沿关河2号大桥行驶190米，直行进入G040 20.沿G040行驶9.6公里，直行进入关河1号大桥 21.沿关河1号大桥行驶30米，过关河大桥约110米后，直行进入G040 22.沿G040行驶4.2公里，直行进入旧公馆隧道 23.沿旧公馆隧道行驶170米，直行进入G040 24.沿G040行驶16.8公里，直行进入凌子口隧道 25.沿凌子口隧道行驶930米，直行进入G040 26.沿G040行驶36.9公里，朝昆明方向，稍向右转进入G040 27.沿G040行驶110米，右前方转弯进入环岛 28.沿环岛行驶140米，在第2个出口，右前方转弯进入G040 29.沿G040行驶9.2公里，直行进入渝昆高速公路 30.沿渝昆高速公路行驶67.3公里，过干河2号大桥约100米后，直行进入渝昆高速公路 31.沿渝昆高速公路行驶121.5公里，直行进入渝昆高速公路 32.沿渝昆高速公路行驶72.2公里，朝昆明方向，稍向右转进入渝昆高速公路 33.沿渝昆高速公路行驶550米，在入口，进入杭瑞高速公路 34.沿杭瑞高速公路行驶51.0公里，朝二环快速(A线)/小庄立交/小屯立交方向，稍向右转进入小庄立交桥 35.沿小庄立交桥行驶490米，过小庄立交桥，在入口，进入二环北路 36.沿二环北路行驶6.7公里，直行进入二环西路 37.沿二环西路行驶4.8公里，朝安宁方向，稍向右转上匝道 38.沿匝道行驶330米，过明波立交桥，在入口，进入杭瑞高速公路 39.沿杭瑞高速公路行驶94.3公里，直行进入杭瑞高速公路 40.沿杭瑞高速公路行驶330.6公里，直行进入杭瑞高速公路 41.沿杭瑞高速公路行驶95.2公里，直行进入杭瑞高速公路 42.沿杭瑞高速公路行驶43.3公里，过李家垭巴约170米后，左后方转弯进入XM44 43.沿XM44行驶17.1公里，右后方转弯进入XM44 44.沿XM44行驶23.2公里，左转进入S317 45.沿S317行驶32.1公里，右前方转弯进入环岛 46.沿环岛行驶40米，在第1个出口，右前方转弯进入华严路 47.保山市内驾车方案 1) 沿华严路行驶1.9公里，左转 2) 行驶20米，直行进入翡翠路 3) 沿翡翠路行驶370米，右前方转弯 4) 行驶10米，左前方转弯进入翡翠东路 5) 沿翡翠东路行驶30米，过右侧的雷华酒店约230米后，直行进入环岛 6) 沿环岛行驶80米，在第2个出口，右前方转弯进入翡翠东路 7) 沿翡翠东路行驶580米，左转进入凤山路 8) 沿凤山路行驶150米，到达终点(在道路右侧) 终点：腾冲

成都到腾冲自驾